BEURRIER A EAU
Comment utiliser le beurrier à eau rectangulaire ?
Placez le beurre dans le couvercle, du côté marqué « BEURRE ». Vous pouvez le manipuler avec son emballage pour le mettre en place. Remplissez la partie basse du beurrier à moitié avec de l’eau propre à température ambiante, puis retournez le couvercle avec le beurre dans l’eau.
Un peu d’eau peut déborder lors de la première utilisation : c’est normal.Vous prendrez l’habitude du niveau d’eau à l’usage. Après avoir retiré le couvercle pour vous servir, laissez-le s’égoutter une à deux secondes .
À quoi servent les deux trous sur les côtés ?
Les deux trous permettent de laisser l’air sortir lorsqu’il reste peu de beurre. Il ne faut pas de poche d’air sous le beurre pour que l’eau soit au contact du beurre.
Quelle quantité d’eau faut-il mettre ?
Remplissez la partie basse du beurrier à environ la moitié de sa hauteur. Le niveau doit être suffisant pour que le beurre soit au contact de l’eau lorsque le couvercle est en place, sans pour autant remplir complètement le récipient.
Avec l’usage, vous trouverez facilement le niveau qui convient à votre beurrier.
À quelle fréquence faut-il changer l’eau ?
Je conseille de changer l’eau tous les 3 à 4 jours, avec de l’eau propre à température ambiante.
Que faire quand la motte de beurre retombe dans l’eau ?
Cela peut arriver lorsque vous n’avez pas suffisamment appuyé la plaquette de beurre (souvent si le beurre était trop dur quand vous l’avez placé)
Servez vous horizontalement de beurre (en raclant donc) pour garder un maximum de contact entre le couvercle et le beurre.
Si le beurre tombe dans l’eau, retirez-le, égouttez-le et remettez-le correctement en place sur le couvercle en appuyant plus.
Peut-on laver le beurrier au lave-vaisselle ?
Oui, le beurrier peut être lavé au lave-vaisselle.
Je conseille toutefois le lavage à la main pour préserver plus longtemps la pièce et son émaillage. C’est également pratique pour remettre rapidement une nouvelle plaquette de beurre.
Que faire lorsqu’il fait très chaud ?
Lorsque la température ambiante est élevée, le beurre peut devenir très mou. Si cela arrive, placez le beurrier dans la pièce la plus fraîche de la maison, à l’écart d’une source de chaleur.
Autrefois, on pouvait placer le beurrier à la cave ou sur le rebord d’un puits. Aujourd’hui, lors des fortes chaleurs, il peut être nécessaire de le placer au réfrigérateur si la température de la maison devient trop élevée.
Le système du beurrier repose sur l’eau : veillez également à ce que le beurre reste bien au contact de l’eau.
Pourquoi la forme rectangulaire ?
J’ai choisi cette forme pour qu’une plaquette de beurre de 250 g puisse être placée directement dans le beurrier, sans avoir à être découpée.
Elle correspond ainsi aux dimensions des plaquettes de beurre couramment vendues en France et conserve le principe traditionnel du beurrier à eau, également appelé beurrier breton ou beurrier français, dans une forme plus actuelle.
Quelle quantité de beurre peut contenir le beurrier ?
Le beurrier est conçu pour une plaquette de beurre de 250 g.
Ses dimensions sont d’environ 6,5 x 10,5cm. Mais vous pouvez aussi utiliser une plaquette de 125 g dont seule la hauteur va changer
PLAQUES A OEUFS
Pourquoi conserver les œufs sur une plaque plutôt que dans leur boîte ?
La plaque à œufs permet de garder les œufs visibles et facilement accessibles dans la cuisine, tout en les présentant de façon pratique et esthétique.
Elle remplace simplement la boîte de rangement et peut rester à portée de main sur le plan de travail ou sur une étagère. On évite aussi de garder un emballage qui peut être sali ou abimé et pas très joli.
Faut-il conserver les œufs au réfrigérateur ?
Ce n’est pas systématique. L’important est surtout de conserver les œufs à une température constante afin d’éviter les phénomènes de condensation sur leur coquille. Si les œufs ont été conservés à température ambiante, il n’est donc pas nécessaire de les mettre au réfrigérateur.
Si vous choisissez de les conserver au réfrigérateur, il est préférable de les y maintenir plutôt que de les faire passer régulièrement du froid à la température ambiante
Où placer la plaque à œufs dans la cuisine ?
Placez-la dans un endroit sec, à température stable, à l’écart d’une source de chaleur et du soleil direct.
L’idée est surtout d’éviter les variations importantes de température.
Les plaques à œufs sont-elles superposables ?
Non, les plaques à œufs ne sont pas conçues pour être superposées.
Comment nettoyer une plaque à œufs ?
Pour l’entretien courant, un lavage à la main permet de la nettoyer rapidement et de la remettre aussitôt en service. Le lave-vaisselle est possible .
Peut-on utiliser la plaque pour des œufs de différentes tailles ?
Les alvéoles sont conçues pour accueillir des œufs de poule de taille courante. Selon leur calibre, les œufs peuvent être plus ou moins ajustés dans les alvéoles mais ils resteront en place.
Pourquoi ne faut-il pas laver les œufs avant de les ranger ?
Il ne faut pas laver les œufs avant leur stockage. Le lavage peut favoriser la pénétration de micro-organismes à travers la coquille en enlevant la cuticule protectrice naturelle. Les recommandations de l’Anses indiquent donc de ne pas laver les œufs avant leur stockage ou leur consommation.
LES AUTRES CREATIONS
Où sont fabriquées les créations de Laurence Amblard ?
Toutes mes créations en céramique sont fabriquées dans mon atelier aux Mages, dans le sud de la France, près d’Alès dans le département du Gard.
Je travaille moi-même les différentes étapes de fabrication, du façonnage à la cuisson finale.
Les pièces sont-elles fabriquées entièrement à la main ?
Oui. Les pièces sont façonnées à la main dans mon atelier, en utilisant différentes techniques selon les créations : modelage, travail à la plaque, colombins ou moulage lorsque cela est nécessaire.
Chaque pièce passe ensuite par les différentes étapes de séchage, de finition et de cuisson.
Pourquoi deux pièces artisanales peuvent-elles être légèrement différentes ?
La fabrication artisanale implique de petites variations d’une pièce à l’autre. Une forme peut être légèrement différente, une couleur ou un émaillage peut présenter de petites nuances.
Ces différences font partie du travail de la matière et rendent chaque pièce unique, même lorsqu’elle appartient à une petite série.
Peut-on demander une personnalisation ?
Certaines créations peuvent être personnalisées, selon le modèle et les possibilités techniques.
Si vous avez une demande particulière, vous pouvez me contacter avant de passer commande afin que je puisse vous dire ce qui est possible.
Comment entretenir les pièces en céramique ?
Les conseils d’entretien peuvent varier selon la pièce, sa matière et son émaillage. Les informations spécifiques sont indiquées dans la fiche du produit lorsqu’elles sont nécessaires.
En cas de doute sur l’entretien d’une création, n’hésitez pas à me contacter.
COMMANDE ET LIVRAISON
Comment passer une commande ?
Vous pouvez passer commande directement sur ma boutique en ligne. Choisissez la création qui vous intéresse, sélectionnez les options disponibles, les quantités puis ajoutez-la au panier.
Les étapes de commande et de paiement sont indiquées directement sur le site.
Quels sont les moyens de paiement ?
Le paiement s’effectue directement en ligne au moment de la commande. Les moyens de paiement disponibles sont indiqués lors de la validation du panier: carte bancaire ou PayPal
Puis-je modifier ou annuler une commande ?
Si vous souhaitez modifier ou annuler une commande, contactez-moi le plus rapidement possible. Le remboursement pourra etre partiel si la demande est due à votre erreur : les frais de banque seront retenus avec justificatifs.
Une commande déjà préparée ou expédiée ne pourra pas toujours être modifiée ou annulée.
Comment savoir si une pièce est disponible ?
La disponibilité est indiquée sur chaque fiche produit, au niveau des quantités.
Certaines créations sont disponibles immédiatement.
Pour les pièces fabriquées à la demande un délai de fabrication est indiqué dans le descriptif.
Pour les pièces temporairement épuisées, elles vous sont réservées dès le paiement , pour avoir un délai demandez moi directement.
Quels sont les délais de préparation ?
Lorsque la pièce est en stock, les commandes sont généralement préparées et expédiées sous 2 jours ouvrés.
Pour une pièce qui doit être fabriquée, le délai indiqué sur la fiche produit peut être de plusieurs semaines.
Quels sont les modes de livraison ?
Plusieurs modes de livraison peuvent être proposés au moment de la commande. Vous pouvez choisir l’option qui correspond le mieux à vos besoins, notamment en fonction du délai et de la livraison à domicile ou en point relais.
Les frais de livraison sont calculés en fonction du mode de livraison choisi et du poids ;ils sont affichés avant la validation de la commande.
Comment les pièces sont-elles emballées ?
Les pièces en céramique sont emballées avec soin afin de limiter les risques de casse pendant le transport.
Chaque pièce est protégée individuellement et le colis est adapté à la fragilité de son contenu.
Que faire si mon colis arrive endommagé ?
Si le colis présente des dommages visibles à sa réception, prenez si possible des photos du colis avant de l’ouvrir, et après ouverture puis contactez-moi rapidement (message dans les 24h).
Conservez également l’emballage jusqu’à la résolution du problème.
Que faire si une pièce arrive cassée ?
Malgré un emballage adapté, une casse peut malheureusement survenir pendant le transport.
Contactez-moi rapidement (message dans les 24h) en m’envoyant des photos de la pièce cassée ainsi que de son emballage. Cela me permettra de vous indiquer la marche à suivre.
Peut-on retirer une commande à l’atelier ?
Oui, il est possible de venir chercher une commande directement à mon atelier à Les Mages.
Contactez-moi au préalable afin que nous convenions d’un rendez-vous. Vous paierez sur place parce qu’il n’est pas possible de payer sur le site sans payer les frais de port.
Peut-on visiter l’atelier ?
Oui, si vous souhaitez découvrir mon atelier, vous pouvez me contacter pour convenir d’un rendez-vous.
L’atelier étant aussi mon lieu de travail, les visites se font sur rendez-vous.
Comment fonctionne le retour d’une commande ?
Les conditions de retour et de rétractation sont précisées dans les conditions générales de vente du site.
Si vous souhaitez retourner une commande, contactez-moi avant de procéder au renvoi afin que je puisse vous indiquer la marche à suivre.
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